Az. Agr. Ruffo Ornella

Mostarde, confetture, verdure sott'olio, frutta sciroppata

Piccola azienda a conduzione famigliare. Proseguendo a passione per la terra dei nostri genitori ci siamo dedicati alla coltivazione di fruttiferi quali pesco, albicocco, susine, cachi e prugne; integrata col tempo da un piccolo apiario. Successivamente con i prodotti della nostra terra abbiamo iniziato a dedicarci alla trasformazione degli stessi seguendo con semplicità le ricette da sempre utilizzate nella nostra famiglia con il gusto della tradizione.

MdT Sommacampagna
Mercato della Terra
 
Unità misura Q.tà
 
S = Prodotto stagionale   A = Prodotto annuale;

Coltivazioni

Oltre alle coltivazioni sopra elencate, nel tempo ci siamo dedicati alla produzione di orticole per la trasformazione di conserve vegetali. Il tutto autorizzato dalla legge regionale sulle "Piccole produzioni locali".

Prodotti

I prodotti presenti: i miei prodotti sono tutti di origine vegetale.

  • Dalle confetture classiche e particolari con fiori e spezie abbinati senza conservanti e addensanti pensati anche per gli abbinamenti coi vari formaggi
  • Mostarde con frutta a pezzi
  • Cotognata, tipico fruttino di un tempo
  • Frutta sciroppata e nettare di frutta (pesca, albicocca, susina)
  • Sale aromatizzato con i profumi dell'orta. dado vegetale naturale
  • Verdure sott'olio e giardiniera nei vari formati e tipologie

Cerificazioni

Sistema colturale

Sistema produttivo convenzionale seguendo le indicazioni della lotta integrata emanate dalla regione Veneto.

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