Az. Agr. Rossignoli

Frutta e verdure stagionali

Da sempre lavoro in agricoltura. Ho sempre prodotto frutta e negli ultimi 10 anni ho iniziato anche a produrre verdure miste. Sono un produttore del broccoletto di Custoza.

MdT Verona MdT Sommacampagna
Mercato della Terra
 
Unità misura Q.tà
 
S = Prodotto stagionale   A = Prodotto annuale;

Coltivazioni

La frutta e la verdura che produco usa il sistema della lotto integrata, cioè senza insetticidi.

Prodotti

Frutta di stagione e verdure stagionali.

Cerificazioni

Certificazione biologica nell'uva e nel broccoletto di Custoza

Sistema colturale


Ricette

Tomino con broccoletto di Custoza

Spadellate il broccoletto precedentemente bollito con olio e aglio, sale e pepe. Adagiate sul piatto con l'aiuto di un coppapasta, cuocere il tomino sulla piastra e appoggiatela sul broccoletto.
Finire il tutto con l'aggiunta di un guanciale e pepe rosa. 


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