La frutta e la verdura che produco usa il sistema della lotto integrata, cioè senza insetticidi.

Tomino con broccoletto di Custoza

Spadellate il broccoletto precedentemente bollito con olio e aglio, sale e pepe. Adagiate sul piatto con l'aiuto di un coppapasta, cuocere il tomino sulla piastra e appoggiatela sul broccoletto.
Finire il tutto con l'aggiunta di un guanciale e pepe rosa.