Andrea Martini

Tartufi

Andrea Martini, presidente dell’Associazione Tartufai Veronesi Baldo e Lessinia.
La provincia di Verona, occupa probabilmente il primo posto nel Veneto per la quantità di tartufi raccolti. Si trovano principalmente nella zona dei monti Lessini e del Monte Baldo. Su questo in particolare, è stata accertata la presenza del tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.).